Manager Corporate Communication KAI Services, Nyoman Suardhita, menjelaskan bahwa saat ini terdapat dua UMKM Banyuwangi yang terlibat dalam penyediaan menu makanan di kereta api, yakni Warung Mbok Wah dan Srengenge Wetan.

Warung Mbok Wah menghadirkan menu andalannya berupa nasi tempong, salah satu kuliner ikonik Banyuwangi yang dikenal dengan sambal pedas khas berbahan tomat ranti. Penumpang dapat memilih beberapa varian, mulai dari nasi tempong ayam, nasi tempong udang, hingga nasi tempong telur.

Sementara itu, Srengenge Wetan menawarkan sejumlah hidangan khas lainnya seperti ayam lodoh, nasi bakar, plencing ayam, dan nasi tempong ayam.

“Seluruh kuliner ini bisa dinikmati di kereta api yang berelasi dengan stasiun Banyuwangi,” ujar Nyoman dikutip dalam keterangan tertulis, Jumat (29/5).

Menu-menu khas Banyuwangi tersebut tersedia di berbagai perjalanan kereta api yang melayani rute menuju Ketapang dan Banyuwangi. Beberapa di antaranya adalah KA Sangkuriang relasi Bandung-Ketapang, KA Blambangan Ekspres relasi Pasar Senen-Ketapang, KA Wijaya Kusuma relasi Cilacap-Ketapang, serta KA Logawa relasi Purwokerto-Banyuwangi.

Region Head Regional 9 Jember KAI Services, Yullyandra Mursyal, menambahkan bahwa layanan kuliner khas Banyuwangi di restorasi kereta api mulai diperkenalkan sejak Mei 2026.

Menurutnya, respons pelanggan terhadap menu tersebut cukup menggembirakan. Dalam satu perjalanan kereta, rata-rata antara 10 hingga 20 porsi makanan khas Banyuwangi berhasil terjual setiap hari.

“Menu ini dimasak langsung oleh mitra. Jadi dari segi rasa tidak perlu diragukan. Oleh mitra, menu dikirim dari stasiun untuk dijual di restorasi,” kata Yullyandra.

Melalui program ini, KAI Services tidak hanya ingin memberikan pilihan menu yang lebih beragam bagi penumpang, tetapi juga mendukung promosi kuliner lokal dan pemberdayaan UMKM daerah.

Artikel Penumpang Kereta Kini Bisa Menikmati Wisata Kuliner Khas Banyuwangi pertama kali tampil pada Katafoto.id.

Laboratorium QC tersebut dibangun di area produksi dengan standar kebersihan tinggi serta sistem pengendalian kontaminasi yang ketat. Fasilitas ini dilengkapi berbagai alat pengujian, seperti timbangan analitik, refractometer digital, dan termometer digital, guna mendukung proses pemeriksaan kualitas secara maksimal.

Kehadiran laboratorium ini juga menjadi bagian dari komitmen perusahaan dalam memenuhi standar keamanan pangan. Hal ini dilakukan melalui penerapan sistem seperti CPPOB/GMP, HACCP, serta kepatuhan terhadap ISO 22000 yang menekankan pengendalian mutu berbasis proses, pemantauan parameter kritis, dan jaminan keamanan pangan secara menyeluruh.

Manager Corporate Communication KAI Services, Nyoman Suardhita, menegaskan bahwa setiap produk kuliner yang disajikan tidak hanya mengedepankan rasa, tetapi juga tanggung jawab terhadap kualitas dan keamanan.

“Laboratorium Quality Control ini menjadi wujud komitmen kami dalam memastikan setiap produk tidak hanya memenuhi standar kualitas, tetapi juga aman untuk dikonsumsi. Kami ingin menghadirkan produk yang dapat dipercaya pelanggan, karena setiap prosesnya telah melalui pengujian yang ketat dan berbasis sains,” ujar Nyoman dikutip dari laman reska. 

Melalui fasilitas Laboratorium QC ini, seluruh tahapan produksi—mulai dari bahan baku hingga produk akhir—dipantau melalui pengujian yang objektif dan terukur. Dengan demikian, potensi risiko terkait keamanan pangan dapat diidentifikasi lebih awal sebelum produk sampai ke tangan konsumen.

Artikel Begini Cara KAI Services Jaga Kualitas Makanan di Kereta pertama kali tampil pada Katafoto.id.