Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) DKI Jakarta, Hasudungan Sidabalok, menjelaskan pihaknya secara rutin melakukan prognosis atau proyeksi kebutuhan dan ketersediaan pangan di pasaran.

“Prognosis pangan dilakukan berkala, termasuk untuk 10 komoditas utama yang berpengaruh terhadap kebutuhan masyarakat,” ujarnya saat menjadi narasumber dalam acara Balkoters Talk di Balai Kota DKI Jakarta, Jumat (3/9).

Hasudungan menyebut perhitungan untuk periode September–Oktober 2025 sudah selesai dilakukan, sementara analisis untuk November–Desember sedang dipersiapkan. Dari hasil prognosis, ketersediaan beras di Jakarta terpantau aman. Kebutuhan beras dalam dua bulan diperkirakan 156.745 ton, sedangkan stok mencapai 303.297 ton. “Artinya cukup, bahkan hingga akhir tahun,” jelasnya.

Hal serupa juga berlaku untuk daging sapi dan kerbau. Selama dua bulan ke depan, kebutuhan diperkirakan 11.999 ton, sementara persediaan mencapai 40.418 ton. Adapun untuk daging ayam, stok jauh lebih banyak dibandingkan kebutuhan. Dari kebutuhan sekitar 30.176 ton, ketersediaan mencapai 74.940 ton.

Komoditas hortikultura yang kerap memicu inflasi, seperti cabai dan bawang, juga dalam kondisi aman. Kebutuhan cabai rawit merah selama dua bulan sebesar 4.131 ton dengan stok 9.272 ton. Untuk cabai merah keriting, kebutuhan 5.595 ton dengan ketersediaan 10.641 ton. “Bawang merah maupun bawang putih pun aman dan cukup tersedia,” tambahnya.

Sementara itu, untuk komoditas seperti gula pasir dan minyak goreng, Hasudungan menegaskan distribusi bersifat industrial sehingga pasokannya relatif terjaga. Ia memastikan pihaknya akan terus memperbarui data prognosis pangan, terutama untuk periode November hingga Desember, agar masyarakat mendapatkan kepastian terkait stabilitas pasokan menjelang akhir tahun.

Artikel Tak Perlu Panik, Stok Pangan Jakarta Aman sampai Akhir Tahun pertama kali tampil pada Katafoto.id.

Presiden Joko Widodo meninjau ketersediaan stok cadangan beras pemerintah (CBP) di gudang Badan Urusan Logistik (Bulog) Dramaga, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat, pada Senin (11/9/2023). Dalam keterangannya usai peninjauan, Presiden memastikan bahwa stok beras nasional di gudang Bulog saat ini mencapai 1,6 juta ton. (katafoto.co/HO/Biro Pers Setpres/Rusman)

Presiden Joko Widodo meninjau ketersediaan stok cadangan beras pemerintah (CBP) di gudang Badan Urusan Logistik (Bulog) Dramaga, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat, pada Senin (11/9/2023). Dalam keterangannya usai peninjauan, Presiden memastikan bahwa stok beras nasional di gudang Bulog saat ini mencapai 1,6 juta ton. (katafoto.co/HO/Biro Pers Setpres/Rusman)

Presiden Joko Widodo menyapa dan berdialog dengan masyarakat penerima bantuan pangan setelah meninjau ketersediaan stok cadangan beras pemerintah (CBP) di gudang Badan Urusan Logistik (Bulog) Dramaga, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat, pada Senin (11/9/2023). Dalam keterangannya usai peninjauan, Presiden memastikan bahwa stok beras nasional di gudang Bulog saat ini mencapai 1,6 juta ton. (katafoto.co/HO/Biro Pers Setpres/Rusman)

Presiden Joko Widodo menyapa dan berdialog dengan masyarakat penerima bantuan pangan setelah meninjau ketersediaan stok cadangan beras pemerintah (CBP) di gudang Badan Urusan Logistik (Bulog) Dramaga, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat, pada Senin (11/9/2023). Dalam keterangannya usai peninjauan, Presiden memastikan bahwa stok beras nasional di gudang Bulog saat ini mencapai 1,6 juta ton. (katafoto.co/HO/Biro Pers Setpres/Rusman)

Presiden Joko Widodo meninjau ketersediaan stok cadangan beras pemerintah (CBP) di gudang Badan Urusan Logistik (Bulog) Dramaga, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat, pada Senin (11/9/2023). Dalam keterangannya usai peninjauan, Presiden memastikan bahwa stok beras nasional di gudang Bulog saat ini mencapai 1,6 juta ton. (katafoto.co/HO/Biro Pers Setpres/Kris)

Presiden Joko Widodo meninjau ketersediaan stok cadangan beras pemerintah (CBP) di gudang Badan Urusan Logistik (Bulog) Dramaga, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat, pada Senin (11/9/2023). Dalam keterangannya usai peninjauan, Presiden memastikan bahwa stok beras nasional di gudang Bulog saat ini mencapai 1,6 juta ton.

“Ada sudah yang di dalam gudang 1,6 juta, dalam perjalanan 400 ribu ton sehingga akan ada stok 2 juta. Biasanya stok kita itu hanya 1,2 juta, normal. Ini kita memiliki 2 juta, sehingga kita tidak usah khawatir,” kata Presiden.

Meski stok beras di gudang Bulog cukup, Presiden memandang pemerintah masih perlu melakukan impor beras untuk memastikan cadangan stok beras terpenuhi. Hal tersebut juga dimaksudkan untuk meminimalisir terjadinya kenaikan harga beras di pasar akibat fenomena El Nino yang terjadi hampir di semua negara.

“Ini untuk memastikan bahwa kita memiliki cadangan strategis stok. Harus itu untuk menjaga agar tidak terjadi kenaikan karena memang produksi pasti turun karena El Nino, meskipun saya lihat angkanya juga tidak banyak,” lanjutnya.

Lebih lanjut, Kepala Negara memastikan bahwa dirinya telah berbicara dengan sejumlah pemimpin negara untuk mengimpor beras ke Indonesia. Selanjutnya, menurut Presiden proses negosiasi dilakukan oleh Bulog untuk memastikan terjadinya transaksi atau tidak.

“Saya sudah bicara dengan Perdana Menteri Hun Manet, dengan Presiden Bangladesh yang punya stok, dengan Perdana Menteri Modi, dengan RRT juga dengan Premier Li. Stok kita sudah banyak, tapi kita tetap masih melihat di mana yang bisa. Tidak untuk sekarang, tapi untuk plan tahun depan juga mengantisipasi,” tambahnya.

Pada kesempatan tersebut, Presiden Jokowi juga menyalurkan beras bantuan pangan kepada keluarga penerima manfaat (KPM). Presiden mengatakan bahwa bantuan pangan untuk masyarakat akan disalurkan mulai bulan September hingga November.

“Setiap bulan kira-kira 210 ribu ton dikeluarkan oleh Bulog untuk bantuan pangan itu dan ini sudah dimulai terus September, Oktober, November. Kalau stoknya kita lihat masih, nanti diteruskan lagi sehingga masyarakat jangan sampai terdampak dari kenaikan harga beras,” ucapnya.

Turut mendampingi Presiden dalam peninjauan tersebut yaitu Menteri BUMN Erick Thohir, Menteri Sekretaris Negara Pratikno, Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi, Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso, Pj Gubernur Jawa Barat Bey Machmudin, dan Bupati Bogor Iwan Setiawan.

Artikel Presiden Jokowi Tinjau Gudang Bulog Cek Stok Beras pertama kali tampil pada Katafoto.id.