Pernyataan tersebut disampaikan saat melihat langsung ke gudang Perum Bulog di Makassar, Sulawesi Selatan, Minggu (5/4). Kunjungan ini dilakukan untuk memastikan bahwa kondisi stok beras di lapangan sesuai dengan data yang dilaporkan.

“Jadi ini kita cek benaran mulai depan samping belakang kita cek jangan sampai di depan penuh di belakang kosong. Dulu gudang Bulog di Sulawesi Selatan itu penuh maksimal terisi 300 ribu ton. Hari ini 700 ribu ton seluruh Sulawesi Selatan, tapi seluruh Indonesia sekarang kurang lebih 4,5 juta ton. Ini tertinggi selama Republik berdiri,” kata Mentan Amran.

Ia menjelaskan, lonjakan stok tersebut merupakan hasil dari berbagai kebijakan pemerintah yang mendorong peningkatan produksi dalam waktu relatif singkat. Kebijakan tersebut mencakup kenaikan harga pembelian pemerintah (HPP) gabah, penurunan harga pupuk bersubsidi, hingga penerapan pertanian modern dan langkah strategis lainnya.

“Jadi enggak usah diragukan, sekarang ini arahan Bapak Presiden Prabowo, program prioritas utama Presiden, itu terbukti bisa menaikkan produksi beras, pangan dalam waktu yang singkat, hanya satu tahun,” ungkapnya.

Menurut Amran, kondisi stok beras saat ini bahkan sudah melampaui kapasitas gudang yang tersedia. Pemerintah pun terpaksa menambah ruang penyimpanan melalui skema penyewaan gudang.

“Sekarang gudang kita sudah penuh, kapasitas gudang hanya 3 juta ton, sekarang sudah sewa 2 juta ton gudang. Nah, ini kita akan sewa lagi ke depan. Kemungkinan ke depan itu 10 hari, 20 hari stok sudah 5 juta ton,” ucap Mentan.

Ia menegaskan bahwa capaian ini merupakan hal yang belum pernah terjadi sebelumnya di Indonesia.

“Pernah nggak dengar Republik Indonesia punya beras stok 5 juta ton? Jadi nggak usah khawatir, pangan aman,” tegasnya.

Di tingkat daerah, peningkatan stok juga terlihat signifikan, khususnya di Sulawesi Selatan yang kini mencapai sekitar 761 ribu ton—lebih dari dua kali lipat dibandingkan sebelumnya.

“Di Sulawesi Selatan saja, dulu itu 300 ribu ton. Ini hari ini 700 ribu ton. Dua kali lipat. Stok seluruh Indonesia 4,5 juta ton. 20 hari lagi 5 juta ton. Dan tidak menutup kemungkinan dua bulan ke depan 6 juta ton,” jelasnya.

Untuk mengakomodasi hasil panen petani yang terus meningkat, pemerintah juga terus memperluas kapasitas penyimpanan.

“Bayangkan, dulu gudangnya yang disewakan ke orang karena tidak ada isinya. Sekarang ini sewa gudang,” ujarnya.

Ia memastikan bahwa kondisi stok tersebut telah diverifikasi langsung melalui pengecekan menyeluruh di lapangan.

“Karena kita harus cek langsung. Kita tidak boleh, bukan saatnya kita pura-pura. Kami lihat di depan, kami lihat truk. Ini gudang paling belakang, ini semua penuh. Nah ini tolong disampaikan kepada orang yang tidak percaya. Dan yang tidak percaya, boleh mengecek gudang seluruh Indonesia,” tegasnya.

Amran menambahkan, jika memperhitungkan stok yang ada, cadangan di sektor horeka (hotel, restoran, kafe), serta potensi panen yang masih berlangsung, maka ketersediaan pangan nasional diyakini aman.

“Artinya 11 bulan ke depan ini aman. Stok untuk rakyat Indonesia 11 bulan ke depan aman,” pungkas Mentan Andi Amran Sulaiman.

Artikel Stok Beras Melimpah Tembus 4,5 Juta Ton, Tertinggi Sepanjang Sejarah pertama kali tampil pada Katafoto.id.

Menurut Amran, Indonesia berhasil meningkatkan produksi beras di tengah ancaman krisis akibat dampak El Nino dan La Nina pada Desember hingga Januari. Ia menjelaskan bahwa pada penghujung masa jabatan Presiden Jokowi, negara sempat dihadapkan pada potensi krisis pangan yang mengkhawatirkan.

“Bahkan tanda-tanda bahwa Indonesia posisi sangat berbahaya, karena pada Januari-Februari itu sudah dijatah beli beras, yakni 15 kilogram per orang di supermarket, dan itu tidak boleh lebih dari itu. Setiap beli, Januari-Februari,” ungkap Amran dalam paparan Beritasatu Economic Outlook di Jakarta pada Kamis (30/1)

Lebih lanjut, Mentan mengungkapkan bahwa harga beras pada periode tersebut melonjak hingga mencapai angka tertinggi dalam sejarah Indonesia, berkisar antara Rp15.000 hingga Rp16.000 per kilogram.

Langkah Cepat Pemerintah Mengatasi Krisis Pangan

Untuk mengatasi ancaman krisis pangan di awal 2025, Kementerian Pertanian segera mengambil langkah strategis guna meningkatkan produksi pangan. Salah satu upaya yang dilakukan adalah percepatan implementasi program pompanisasi lahan serta pemanfaatan teknologi pertanian terkini.

Selain itu, kementerian juga melakukan refocusing anggaran, dengan memangkas belanja perjalanan dinas, seminar, renovasi gedung, serta rapat-rapat non-esensial. Total efisiensi anggaran yang berhasil dihimpun mencapai Rp1,7 triliun.

Berkat kebijakan tersebut, produksi beras dan jagung mengalami lonjakan signifikan meskipun musim diprediksi sulit akibat perubahan iklim. Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik (BPS), produksi beras nasional meningkat hingga 3 juta ton dalam kurun waktu Agustus hingga Desember 2024 dibandingkan dengan tahun sebelumnya.

“Dan ini data Badan Pusat Statistik (BPS) ya. Jadi tidak bisa lagi ditanya. Tadi kami perlihatkan ini datanya, 3 juta ton atau 49% kenaikan produksi dibanding tahun lalu,” tegas Amran.

Dampak Terhadap Harga Beras

Keberhasilan meningkatkan produksi beras juga berimbas pada penurunan harga di awal 2025. Jika dibandingkan dengan Januari-Februari 2024, di mana harga beras rata-rata mencapai Rp15.000 hingga Rp16.000 per kilogram, saat ini harga sudah mengalami penurunan signifikan.

“Dan kita bisa lihat Januari-Februari tahun lalu, harga pangan kurang lebih Rp 15.000-Rp 16.000 arta-rata seluruh Indonesia. Hari ini terjadi di saat kondisi kritis biasanya pada Desember-Januari itu harga naik, hari ini harganya di bawah, kemudian sekarang Rp 12.000 per kilogram,” jelas Amran.

Dengan strategi yang telah diterapkan, pemerintah optimistis dapat menjaga stabilitas produksi dan harga beras di masa mendatang, guna memastikan ketahanan pangan nasional tetap terjaga.

Artikel Harga Beras Turun, Mentan Amran Ungkap Strategi Tingkatkan Produksi pertama kali tampil pada Katafoto.id.

Produksi padi pada periode Januari-April 2024 turun 17,54% dibandingkan periode yang sama tahun lalu saat mencapai 22,55 juta ton.

Ketua Umum Perhimpunan Ekonomi Pertanian Indonesia (PERHEPI), Bustanul Arifin mengatakan “Adanya perubahan iklim, berkurangnya lahan pertanian dan penurunan faktor produksi lainnya seringkali menghambat pencapaian target produksi. Oleh karena itu, impor beras menjadi salah satu solusi untuk menjaga stabilitas harga dan ketersediaan beras di pasar,”.

Konsumsi beras per kapita di Indonesia tergolong tinggi dibandingkan dengan negara lain. Pertumbuhan penduduk yang pesat menyebabkan permintaan beras terus meningkat. Untuk mengatasi kesenjangan antara produksi dan konsumsi, impor beras diperlukan agar tidak terjadi kelangkaan yang dapat memicu kenaikan harga.

Dikutip dari keterangan tertulis, Direktur Utama Perum BULOG, Bayu Krishanmurti mengatakan “Impor beras dilakukan secara bertahap, tetap mengutamakan penyerapan gabah dan beras dalam negeri serta memperhatikan neraca perberasan nasional. Target kami tahun ini adalah menyerap sebesar 900 ribu ton beras melebihi target pemerintah”,

Perum BULOG telah memperhitungkan total biaya demurrage (denda bongkar muat) yang harus dibayarkan, biasanya tidak lebih dari 3% dibandingkan dengan nilai produk yang diimpor. Biaya demurrage, seperti halnya biaya despatch adalah konsekuensi logis dari mekanisme ekspor impor.

Sebenarnya tidak lengkap membahas demurrage tanpa membahas despatch juga. Despatch adalah bonus yang diberikan karena bongkar barang terjadi lebih cepat, tentunya keduanya pernah dialami oleh Perum BULOG sebagai operator pelaksana penerima mandat impor beras dari pemerintah dan selama ini Perum BULOG tidak pernah membebani masyarakat karenanya,” ujar Pakar Pangan Indonesia, Tito Pranolo.

Berikut adalah alur impor beras yang berlaku di Indonesia saat ini:

1. Penentuan Kebutuhan Impor; Penentuan kebutuhan impor beras dilakukan melalui koordinasi antara lembaga pemerintah, termasuk Kementerian Pertanian, Kementerian Perdagangan, dan Badan Pangan Nasional. Analisis kebutuhan dilakukan berdasarkan data produksi dalam negeri, stok beras yang ada, serta proyeksi kebutuhan konsumsi masyarakat.
2. Regulasi dan Perizinan; Perum BULOG bertanggung jawab dalam stabilisasi harga dan ketersediaan pangan, ditugaskan untuk melaksanakan impor beras. Perizinan impor melibatkan Kementerian Perdagangan yang mengeluarkan izin berdasarkan rekomendasi dari Kementerian Pertanian dan instansi terkait lainnya.
3. Proses Pengadaan dan Pengiriman; Setelah mendapatkan izin, proses pengadaan beras dilakukan melalui tender internasional atau negosiasi langsung dengan negara produsen. Beras yang diimpor berasal dari negara-negara produsen utama seperti Thailand, Vietnam, Kamboja dan India. Sejak pandemic COVID-19, beberapa negara pengeskpor beras seperti India, tidak mengizinkan lagi ekspor beras dengan alasan utama untuk ketahanan pangan negaranya sendiri.
4. Distribusi dan Penyaluran; Beras yang telah diimpor kemudian didistribusikan melalui jaringan distribusi Perum BULOG yang mencakup pasar tradisional, modern retail, e-marketplace, maupun yang didukung oleh Perum BULOG sendiri, seperti BOSS Food dan Rumah Pangan Kita (RPK). Hal ini bertujuan untuk memastikan beras tersedia dengan harga yang terjangkau.
5. Pengawasan dan Kontrol; Pengawasan beras impor dilakukan Badan Pangan Nasional, Badan Pengawas Keuangan (BPK) dan instansi terkait secara ketat untuk memastikan tidak ada penyimpangan dalam kualitas dan kuantitas.

Impor beras merupakan langkah strategis yang diambil pemerintah untuk memastikan ketersediaan dan stabilitas harga beras di Indonesia. Faktor-faktor seperti fluktuasi, produksi domestik, tingginya kebutuhan konsumsi, serta upaya menjaga cadangan pangan menjadi alasan utama di balik keputusan ini.

Artikel Ini Alasan Pemerintah Harus Impor Beras pertama kali tampil pada Katafoto.id.